Steckzwiebel Stuttgarter Riesen

Die Stuttgarter Riesen sind eine beliebte Steckzwiebelart, die du in die Erde einpflanzt, um aus ihnen große Zwiebeln zu züchten. Die Steckzwiebeln selbst sind sehr hart und nicht essbar, erst die daraus entstehenden Zwiebeln entwickeln ihre sanfte Schärfe und knackige Frische. In etwa acht bis zehn Zentimetern Tiefe wachsen sie über mehrere Monate heran und nachdem du sie im Frühjahr ausgesät hast, kannst du sie im Spätsommer ernten.

Besonders wetterfest für sorglose Aussaat

Dank seiner hohen Dichte ist der Stuttgarter Riese besonders resistent und hält auch Wetterschwankungen gut aus. Bei der Aussaat musst du nur übermäßige Sonnenbestrahlung vermeiden, damit die Zwiebel schnell anwachsen kann und nicht austrocknet. Die fertigen Zwiebeln sind sehr gut haltbar und lassen sich länger lagern als vergleichbare andere Zwiebelsorten.

Steckzwiebeln anwässern für besseren Wachstumsstart

Indem du die Steckzwiebeln einen Tag vor dem Einsetzen in abgekochtes Wasser oder seichtes Regenwasser legst, können die äußeren Schichten ein wenig aufweichen und sich somit in der Erde schneller mit Nährstoffen vollsaugen können.

Nach der Ernte reifen lassen

Nach der Ernste kannst du die fertige Zwiebel direkt verzehren, allerdings ist es empfehlenswert, sie in einem Gartenhaus oder in der Garage einige Zeit aufzuhängen und reifen zu lassen. In dieser Phase ist auch Sonnenstrahlung hilfreich, um der Zwiebel Feuchtigkeit zu entziehen und die Aromen weiter auszuprägen.