Rundreis ist eine vielseitige und rund um die Welt beliebte Reissorte, die verschiedenste Gerichte erst zu dem macht, was sie auszeichnet. Der milder Geschmack und die weiche Konsistenz von Rundkornreis sorgen dafür, dass du ihn gut mit allerlei Zutaten kombinieren...
Preis.de-Rang: 19.931 | Nr. 6 in der Kategorie: Reis | Preisspanne: 2,70 € - 115,00 €
verschiedene Rundkornreiser
Rundreis ist eine vielseitige und rund um die Welt beliebte Reissorte, die verschiedenste Gerichte erst zu dem macht, was sie auszeichnet. Der milder Geschmack und die weiche Konsistenz von Rundkornreis sorgen dafür, dass du ihn gut mit allerlei Zutaten kombinieren kannst. Durch die rundliche Form der Körner und die verklebende Stärke ist Rundreis eine gängige Grundlage für:
Rundkornreis ist nicht gleich Rundkornreis. Die verschiedenen Unterarten haben eine runde bis ovale Form und sind meist zwischen 5 und 6 mm lang. Sie unterscheiden sich hauptsächlich im Amylopektingehalt, einem stärkehaltigen Stoff, der den Reis so klebrig macht. Hier findest du zahlreiche Sorten der beliebten Rundreiskörner, unter anderem:
Um deinen Rundkornreis zu schmackhaften Gerichten zu verarbeiten, benötigst du nicht viel außer etwas Zeit und einem Topf. Darin lässt du die Körner etwa 25 Minuten lang kochen, bis sie die gewünschte Konsistenz erhalten. Hierbei gilt: Je dicker das Korn, desto länger musst du es kochen. Um die Körner optimal zu garen, gibst du ihnen etwa die 1,5-Fache Menge Wasser hinzu.
Durch die cremige Struktur bietet dir Rundkornreis mehr Volumen im Magen als etwa Lang- oder Mittelkornreis. Dadurch hält das Sättigungsgefühl länger an.
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