Kühlschränke

Technische Funktionsweise

Stecker rein, Kühlschrank summt, ganz schön cool! Das Kühlprinzip beim Kompressorkühlschrank ist recht simpel: Er entzieht im Inneren die Wärme und überträgt sie nach außen.

Er transportiert praktisch die Raumtemperatur der Lebensmittel mithilfe von physikalischen Vorgängen über ein Kältemittel (Isobutan), was sich im Rohrsystem hinten am Kühlschrank befindet, in die Umgebung. Dadurch wird es im Inneren des Kühlschranks schön kühl.

Die Temperaturen im Inneren deines Kühlschranks liegen meist bei zwei bis acht Grad Celsius und du kannst sie durch ein drehbares Thermostat bei älteren, kleineren Kühlschränken oder per Knopfdruck bei neueren Modellen manuell regeln.

Temperaturzonen - Lebensmittel im Kühlschrank richtig lagern

Moderne Kühlschränke verfügen über intelligente Kühlzonen, in denen du die verschiedenen Lebensmittel verteilen kannst. Das Prinzip ist einfach: Oben ist es am wärmsten, unten am kältesten. Gemüse darf zum Beispiel nicht zu kalt gelagert werden, Fleisch und Fisch hingegen brauchen wegen der leichten Verderblichkeit eher frostige Temperaturen.

Beachte für das Einräumen deines Kühlschranks folgende Verteilung:

• Oben: Geräuchertes, Marmelade, selbstgekochte Speisen, Butter, Margarine
• Mitte: Milchprodukte wie Joghurt, Quark, Käse, Frischmilch, Sahne, Pudding
• Unten (Glasplatte): Geflügel, Fisch, Fleisch und Wurst
• Unten (Fächer): Gemüse und Obst
• Türfächer: Eier, Butter, Margarine, Getränke, Milch, Marmeladen, Oliven, Kapern, Sojasoße, Dressings, Soßen, Senf und Ketchup

Das garantiert dir eine optimale Haltbarkeit und vor allem Ordnung in deinem Kühlschrank. Ebenso wichtig wie die Verteilung der Lebensmittel ist die Temperatur. Daher solltest du dir zusätzlich dieses Video anschauen, welches dir nützliche Tipps liefert:

Klimaklassen

Bei den Klimaklassen geht es um die Kategorisierung des Standorts beziehungsweise der gewöhnlichen Umgebungstemperatur deines Kühlschranks. Es ist ein Unterschied, ob du dir einen Kühlschrank für Deutschland, deinen kühlen Keller oder Afrika kaufen willst.

Für uns in Mitteleuropa kommen Geräte mit der Klimaklasse N (Normal) in Frage. N umfasst Umgebungstemperaturen von 16 bis 32 Grad. Willst du ihn im Keller aufstellen, dann fällt das in die Kategorie SN (Subnormal). SN ist für Temperaturen von 10 bis 32 Grad geeignet.

Die Auswahl des Kühlschrank Typs richtet sich ganz klar nach den Voraussetzungen deiner Küche. Überlege dir deshalb:

1. Hast du viel oder wenig Stellmöglichkeiten?
2. Soll sich dein Kühlschrank harmonisch und unauffällig ins Küchendesign einfügen?
3. Oder stehst du auf freistehende Geräte im eleganten oder ausgefallenen Stil?

Zusätzlich kannst du beispielsweise die Farbe der Kühlschrankfront auf die restlichen Einrichtungsgegenstände in deiner Küche abstimmen. Wenn deine Küchenmaschine, die Mikrowelle und der Backofen farblich zum Kühlschrank passen, ergibt sich ein harmonisches Gesamtbild.

Einbaukühlschrank

Zusammengewürfeltes Gerätechaos oder sichtbare Elektrogeräte sind nicht dein Ding? Dann ist der Einbaukühlschrank die ideale Lösung. Einbaugeräte integrierst du, wie der Name bereits vermuten lässt, nahtlos in die Küche, so dass die einheitliche Optik erhalten bleibt.

Du baust den Kühlschrank innerhalb der Küchenzeile unter der Arbeitsplatte oder auf Augenhöhe ein und er erhält dasselbe Tür-Design wie die übrige Kücheneinrichtung. Sie eignen sich eher für kleinere Küchen oder Wohnküchen mit wenig Platz. Den Einbau solltest du von einem Fachmann vornehmen lassen. Die Montage wird meist im Service des Lieferanten mit angeboten.

Freistehender Kühlschrank / Standgeräte

Standkühlschränke können nach Belieben flexibel im Raum platziert werden. Einzige Voraussetzung ist eine in der Nähe vorhandene Steckdose. Groß, hässlich und klobig? Von wegen! Sie haben wesentlich mehr Stauraum und präsentieren sich heutzutage in einem hippen Look.

Damit kannst du dir deinen ganz individuellen Küchen-Lifestyle-Traum erfüllen. Es gibt bunte Retro-Kühlschränke von Gorenje oder Smeg und günstigere Varianten von Beko. Bei Umzügen bist du außerdem flexibler und musst nicht noch extra den Schraubenzieher zum Ausbau zücken.

Wein-Kühlschrank

Für Weinkenner und Hobby-Sommeliers ist der Wein-Kühlschrank ein absolutes Muss. Der perfekte Trinkgenuss hängt nicht nur von der Qualität der Reben und der Verarbeitung ab, sondern auch von der Trinktemperatur und vor allem der optimalen Lagerung.

Und dazu gehört die Lagerung bei Dunkelheit und einer für den Wein wohligen, kühlen Temperatur. Außerdem sorgen Weinlagerschränke für ausreichende Frischluftzirkulation und eine hohe Luftfeuchtigkeit. Darüber hinaus gibt es auch allgemeine Getränke Kühlschränke, die meist Campingplätzen oder der Gastronomie vorbehalten sind.

Mini-Kühlschrank

Die Mini-Kühlschränke sind auch als Tisch-Kühlschränke geläufig. Wie der Name schon verrät, handelt es sich hierbei um sehr kleine Kühlschränke mit weniger Nutzvolumen und geringer Lautstärke.

Sie eignen sich hervorragend für Single-Haushalte oder unterwegs im Wohnmobil. Ein solches Mini-Gerät kannst du auch im Büro in jeder Nische oder im Garten aufstellen, sofern du dort über eine Steckdose verfügst.

Kühl-Gefrierkombination

Bei einer Kühl-Gefrierkombination verfügt dein Kühlschrank über ein integriertes Gefrierfach. Dort kannst du bei Bedarf mal zwei Pizzen, Eis, Brot oder Selbstgemachtes für später einfrieren. Allerdings unterscheiden sich diese Fächer in ihrer Kühlleistung. Dies kannst du an der Anzahl der Sterne ablesen.

Was die Sterne des Gefrierfachs im Einzelnen bedeuten und wie lange du deine Lebensmittel in dem jeweiligen Fach lagern kannst, entnimmst du der folgenden Tabelle:

Side by Side Kühlschrank

Diese Modelle im amerikanischen Stil sind beliebt, weil sie optisch etwas hermachen. Sie haben aber auch einen luxuriösen Preis. Für einen Zwei-Personen Haushalt lohnt sich deshalb die Anschaffung dieser Kühl-Gefrierkombination mit 400 bis 600 Litern Nutzinhalt eigentlich nicht.

Die freistehenden Side by Side Kühlschränke zeichnen sich durch zwei Flügeltüren aus. Auf einer Seite befindet sich der Kühlschrank, direkt nebenan der Gefrierschrank. Extra Optionen wie ein Kaltwasserspender, Eiswürfelbereiter, No Frost System (kein Abtauen) oder schnelles Herunterkühlen von Getränken machen deinen Alltag noch komfortabler. Damit verleihen sie deiner Küche einen elegant-glamourösen Look.

Unterbau-Kühlschrank

Die Unterbaugeräte werden einfach in die dafür vorgesehene Nische unter die Arbeitsplatte geschoben. Dabei handelt es sich meist um Standardmaße. Die Kühlschranktür bleibt sichtbar und ist je nach Modell in weiß lackiert oder besteht aus silbernem Edelstahl.

Die Aufstellung solcher Unterbau-Kühlschränke dauert nicht lang und der Arbeitsaufwand ist praktisch gleich null. Die Unterbaugeräte eignen sich bevorzugt in WG’s, wo Küchen überwiegend aus einer langen Arbeitsplatte und einem bunten Mix an zusammengewürfelten Küchenmöbeln bestehen.

Die Energieeffizienzklassen geben dir einen Überblick über den jährlichen Energieverbrauch deines Kühlschranks, der sich wiederum auf deine Stromkosten auswirkt. Die Klassen werden in A bis G unterteilt.

Der Energieverbrauch eines Kühlschranks hängt im Wesentlichen von drei Faktoren ab:

• Standort/ Umgebungstemperatur
• Nutzinhalt / Nutzungsgewohnheiten
• Bauart/ Größe

Das Energieetikett für Kühl-und Gefriergeräte

Die Energieeffizienzklassen und weitere Infos zum Gerät findest du auf dem sogenannten EU-Energielabel. Es handelt sich um einen Aufkleber, der mit jedem Kühlgerät mitgeliefert wird.

Dem Etikett entnimmst du anhand des schwarzen Pfeils, in welche Energieeffizienzklasse dein Kühlschrank eingestuft ist. Außerdem kannst du ablesen, wie hoch der durchschnittliche Jahresverbrauch an Energie in kWh ist. Auch Infos zum Nutzinhalt und der Geräuschentwicklung in Dezibel sind auf dem Label vermerkt.

Der Kühlschrank summt nur, wenn der Kompressor anspringt, um die Temperatur im Inneren kontinuierlich zu halten. Wenn dein Kühlschrank im offenen Wohnbereich steht oder du dich oft in der Küche aufhältst, sollte das Gerät nicht durch nervige Geräusche auffallen.

Auf der sicheren Seite bist du mit Kühlschränken ab 40 Dezibel oder darunter. Unter 35 Dezibel nimmst du das leise Dröhnen kaum noch wahr, da es etwa mit der Lautstärke einer tickenden Uhr gleichzusetzen ist. Zum Vergleich: Dein Staubsauger oder deine Dunstabzugshaube kommen auf 65-70 Dezibel. Ein Geräuschpegel von 45 bis 50 Dezibel entspricht einer normalen Unterhaltung.

Es ist absolut unnötig sich einen Kühlschrank mit übermäßigem Nutzvolumen zu kaufen. Das kostet dich nicht nur enorm viel Geld, es ist auch nicht besonders umweltfreundlich. Außerdem wird der Kühlschrank immer deprimierend halb leer sein.

Bei Preis.de kannst du über verschiedene Kategorien und Produktfilter die Suchkriterien für dein Online-Shopping einstellen. Wir vergleichen dann für dich die besten Angebote und Preise. Mit einem Klick wirst du in den entsprechenden Shop weitergeleitet, wo du den für dich optimalen Kühlschrank kaufen kannst.

Außerdem solltest du beachten, dass die Breite je nach Modell variiert. Standardmäßig können die Geräte zwischen 50 und 120 cm breit sein. Die genormte Breite einer Einbau-Kühl-Gefrier-Kombi wird mit 55,9 cm angegeben. Es gibt aber auch extra breite Bauweisen, die auf bis zu 122 cm kommen. Berücksichtige diesen Faktor bei der Auswahl entsprechend der Stellmöglichkeiten in deiner Küche.

Mein Kühlschrank stinkt. Was kann ich tun?

Natürlich kommt es hier auf die Ursache an: Riecht es, weil du reifen Käse gekauft hast oder weil das Gerät mal wieder von Grund auf gereinigt werden müsste?

Bei unangenehmen Gerüchen helfen kurzfristig folgende Hausmittel:

• Schale mit Essig (Achtung: starker Eigengeruch)
• Schale mit Kaffeepulver (nimmt zuverlässig Gerüche aus der Umgebung auf)
• Schale mit Backpulver (neutralisiert zuverlässig Gerüche)
• Zwei Zitronenhälften verleihen einen frischen Duft

Außerdem solltest du den Wasser-Ablauf hinten an der Wand deines Kühlschranks checken. Dort sammeln sich ab und zu kleine Verunreinigungen oder Pilze. Hier hilft dir warmes Essigwasser, mit dem du die Stelle oder den gesamten Kühlschrank auswischst.

Dieses Gemüse und Obst gehört nicht in den Kühlschrank

Einige Obst- und Gemüsesorten dürfen nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die falsche Lagerung an dem zu kalten Ort zerstört den Geschmack und führt zu Schimmelbildung.

Dazu gehören vor allem Sorten mit viel Eigenaroma und starkem Wassergehalt: Tomaten, Zitronen, Paprika, Avocados, Bananen, Erdbeeren, Kürbis, Ananas und so weiter.