Stabmixer

Stabmixer ähneln sich zwar auf der ersten Blick sehr, nichtsdestotrotz solltest du beim Kauf genauer hinschauen und einige Kriterien beachten. Um dich vor bösen Überraschungen zu bewahren, habe ich dir im folgenden Text die wichtigsten Punkte aufgelistet. Dazu zählen:

• Material
• Geschwindigkeitsstufen
• Spritzschutz
• Spülmaschineneignung
• Stromversorgung
• Gewicht
• Lautstärke

Natürlich gehören auch die Leistung sowie die Umdrehungsgeschwindigkeit zu den Kaufkriterien eines Pürierstabes. Ich habe sie nur hier nicht aufgeführt, da ich sie bereits Eingangs in dem FAQ-Bereich erwähnt habe.

Das Material deines neuen Stabmixers wirkt sich sowohl optisch als auch haptisch auf die Handhabung des Gerätes aus. Überwiegend besteht der Griff eines Stabmixers aus hartem Kunststoff und der Mixfuß aus Edelstahl. Im Vergleich ist Edelstahl natürlich viel langlebiger und robuster als Kunststoff. Allerdings gibt es auch Stabmixer, die komplett aus Kunststoff gefertigt sind.

Kunststoff besitzt den Vorteil, dass du es dir in verschiedensten Farben zulegen und somit deiner Küche anpassen kannst. Meiner Meinung nach, sollte dies allerdings kein Kaufkriterium sein. Zumal Edelstahl zeitlos ist und in jeder Küche seinen Platz findet.

Auf jeden Fall zu den Kaufkriterien zählen solltest du wiederum die Geschwindigkeitsstufen. Moderne Geräte verfügen in der Regel über mindestens zwei bis maximal 16 Geschwindigkeitsstufen. Bei hochwertigen Modellen ist die Geschwindigkeit meist stufenlos verstellbar, um dir eine intuitive Bedienung und eine sehr präzise Anpassung der Umdrehungsgeschwindigkeit zu gewährleisten. Wie viel Geschwindigkeitsstufen du nun wirklich benötigst, hängt von deinen individuellen Bedürfnissen ab.

Apropos Geschwindigkeit: Neben den stufenlos verstellbaren Geschwindigkeiten, verfügen die meisten Geräte auch noch über eine Turbotaste. Diese steigert per Knopfdruck die Leistung deines Stabmixers auf die maximale Umdrehungsgeschwindigkeit. Viele Hersteller raten allerdings dazu, diese nur für einen kurzen Zeitraum zu verwenden.

Des Weiteren solltest du darauf achten, dass dein Stabmixer über einen Spritzschutz verfügt. Grundsätzlich ist zwar jeder Stabmixer mit einem versehen, jedoch kann es durch hohe Umdrehungszahlen dennoch zu vielen Spritzern kommen. Viele Hersteller haben sich diesem Problem angenommen und diverse Technologien entwickelt, um die Spritzer gezielt zu reduzieren. Dies wirkt sich nicht nur auf den Spritzschutz aus, sondern auch auf die Form und die Anzahl der Klingen.

Mehrere Klingen bedeuten gleichzeitig mehr Aufwand bei der Reinigung. Aus diesem Grund kannst du bei den meisten Geräten den Mixfuß abnehmen und in der Spülmaschine reinigen. Das Kunststoffgehäuse, indem sich der Motor befindet, solltest du niemals im Geschirrspüler oder unter fließendem Wasser säubern.

Abgesehen davon, ob das Gerät spülmaschinenfest ist, solltest du dir auch Gedanken über die

Stromversorgung machen. Beim Großteil der Stabmixer handelt es sich um kabelgebundene Geräte, allerdings kannst du dir auch einen Handmixer mit Akku kaufen.

Beim Kauf eines Gerätes mit Kabel, solltest du auf die Länge des Kabels achten. Dazu ist vor allem der Abstand der Steckdose zu deiner Arbeitsfläche entscheidend. Bei der Anwendung des Gerätes ist es überaus wichtig, dass das Kabel nicht auf dem eingeschalteten Kochfeld liegt und nicht aus Versehen im Mixer landet.

Diese Probleme treten mit einem kabellosen Gerät natürlich nicht auf. Hier musst du eher darauf achten, dass der Stabmixer mit Akku auch immer aufgeladen ist.

Darüber hinaus wirkt sich ein Akku auch auf das Gewicht des Stabmixers aus. Während ein kabelgebundenes Gerät in den meisten Fällen gerade mal ein Gewicht von einem Kilogramm erreicht, kann ein Akkugerät deutlich schwerer und somit auf Dauer ziemlich anstrengend sein.

Und die Anstrengung kann sich ebenso auf dein Gehör auswirken. Moderne Geräte, mit einer Geschwindigkeit von 13.000 Umdrehungen pro Minute, zeugen häufig von einer enormen Lautstärke. Leider machen die Hersteller hierzu selten Angaben.

Wichtiges Zubehör für einen Stabmixer

Der Stabmixer ist ein praktischer und vielseitiger Küchenhelfer. Allerdings kannst du den Nutzungskomfort sowie die Einsatzmöglichkeiten des Gerätes noch durch einige Zubehöre erhöhen. In der folgenden Tabelle stelle ich dir kurz die wichtigsten Zubehörteile vor.

Zubehör für den Stabmixer

Welches Gerät nun wirklich besser ist, wirst du auch nach diesem Abschnitt nicht wissen. Im Grunde genommen kommt dies immer auf deine individuellen Vorlieben an.

Der Stabmixer ist - aufgrund seiner kompakten Abmessungen - ein sehr handliches Küchengerät, welches vor allem durch seine leichte Bedienung überzeugt. Diese spiegelt sich besonders in der flexiblen und vielseitigen Verwendung wider. Suppen, Soßen, Babybrei, Dips und beispielsweise Mayonnaise kannst du problemlos und schnell zubereiten, ohne wirklich viel Aufwand zu betreiben. Und du kannst das Gerät im Topf anwenden, wodurch dir ein zeitaufwändiger Arbeitsschritt erspart bleibt.

Des Weiteren kann das Gerät auch härtere Lebensmittel, wie zum Beispiel Nüsse, zerkleinern. Dazu muss der Stabmixer entweder mit genügend Klingen ausgestattet sein, oder aber die nötige Leistung erbringen.

Ein weiterer Vorteil, den ich auf jeden Fall erwähnen muss: Der Stabmixer ist im Vergleich zum Standmixer deutlich günstiger.

Ein Nachteil ist allerdings, dass du bei der Bearbeitung diverser Lebensmittel schon recht viel Kraft aufwenden musst. Vor allem, wenn du das Gerät längere Zeit am Stück verwendest, kann das schon etwas ermüdend sein. Hinzu kommt die schlechtere Verarbeitung von tiefgefrorenen oder rohen Lebensmitteln.

All diese Nachteile kannst du bei einem Standmixer als Vorteile betrachten, denn sie sind für ihn gar kein Problem.

Im Vergleich zum Stabmixer hat der Standmixer einen festen Platz in deiner Küche. Dies liegt vor allem an seinem höheren Gewicht. Ein Standmixer ist mit einem Standfuß, einem Behälter und einem Messereinsatz ausgestattet, welchen du in der Regel abnehmen kannst.

Ein Vorteil des Standmixers im Vergleich zum Stabmixer ist die Eigenständigkeit, mit der er arbeitet. Du brauchst ihn im Endeffekt nur befüllen und den Rest erledigt das Gerät. Festhalten ist in der Regel auch nicht vonnöten.

Darüber hinaus liefern Standmixer die höhere Leistung ab und sind teilweise sogar mit einer Kochfunktion versehen.

Die Vor- und Nachteile des Stab- und Standmixers auf einen Blick

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Die bekanntesten Marken von Stabmixern

Bei meiner Recherche nach den besten Stabmixern sind mir vor allem die folgenden Hersteller immer wieder aufgefallen:

• Braun
• Bosch
• Krups
• Siemens
• WMF

Sie überzeugen nicht nur durch eine schöne Optik sowie Haptik, sondern liefern dir zudem noch innovative Technologien und natürlich eine gewisse Robustheit.