Flohsamenschalen

Die Schalen der Flohsamen enthalten Schleimstoffe, die große Mengen Wasser in deinem Körper binden können. Im Darm quellen die Flohsamenschalen auf und entfalten ihre verdauungsregulierende Wirkung. Zudem versorgen die Schalen der kleinen Körnchen deinen Körper mit einer großen Menge an Ballaststoffen.

Flohsamenschalen wendest du daher beispielsweise bei wiederholter Verstopfung sowie zur Darmreinigung bei einem diagnostizierten Reizdarm an. Die beliebten Samen tragen zudem zur Aufrechterhaltung der Verdauung bei einer ballaststoffarmen Ernährung bei und versprechen Linderung bei Durchfall.

Ja, Flohsamenschalen können beim Abnehmen helfen. Dafür integrierst du kleine Mengen an Flohsamenschalen in deine Mahlzeiten, was den Effekt hat, dass die Quellfähigkeit der Schalen für ein schneller eintretendes Sättigungsgefühl sorgt. Flohsamenschalen können nämlich das 40-fache ihres eigenen Gewichts an Wasser aufnehmen und sind zudem reich an Ballaststoffen.

Im Magen-Darm-Trakt geben Flohsamenschalen zudem Schleimstoffe ab. Die äußere Schicht von Flohsamen besteht aus Polysacchariden (langkettige Zucker). Diese nehmen bei Kontakt mit Flüssigkeit eine gelartige Konsistenz an. Die Schleimstoffe werden beim Passieren des Darms zu einem Großteil nicht abgebaut. Die Nahrungsbestandteile werden daher nahezu unverdaut ausgeschieden und haben eine hohe Wasserbindungsfähigkeit. Damit bringen die Schalen die Verdauung in Schwung und tragen gleichzeitig zu einer hohen Darmgesundheit bei.

Dennoch führt die Anwendung von Flohsamen allein zu keinem Gewichtsverlust. Wenn du langfristig Körperfett verlieren möchtest, solltest du mit deiner täglichen Ernährung ein moderates Kaloriendefizit von 300 bis 500 Kalorien erreichen.

Eine Portion Flohsamenschalen (Portionsgröße circa drei Gramm) weist um die sechs Kalorien auf.

Flohsamenschalen nimmst du entweder pur ein oder mischst sie mit Wasser, Saft, Müsli oder Joghurt. Du findest auch spezielle Flohsamenschalen-Kapseln sowie -pulver.

Nimmst du die Samenschalen in Kombination mit einer Flüssigkeit zu dir, empfehle ich, die Flohsamenschalen in einem Glas (beispielsweise Wasser oder Fruchtsaft) kurz quellen zu lassen.

Es ist sehr wichtig, dass du bei der Einnahme der Samenschalen genügend Flüssigkeit zu dir nimmst, da diese deinem Körper viel Wasser entziehen. Über den Tag verteilt solltest du mindestens eineinhalb bis zwei Liter Wasser trinken.

Gut zu wissen: Zwischen der Einnahme von Flohsamenschalen und Medikamenten müssen mindestens drei Stunden liegen.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen eine Zufuhr von mindestens 30 Gramm Ballaststoffen pro Tag.

Zusätzlich zu deiner Ernährung solltest du daher maximal zehn bis zwanzig Gramm Flohsamen pro Tag - aufgeteilt auf drei Einzeldosen - zu dir nehmen. Umgerechnet sind das etwa zwei bis drei Teelöffel Flohsamenschalen.

Jedoch hängt die Menge der Samen maßgeblich von deiner Ernährung ab. Nimmst du täglich sehr ballaststoffreiche Kost zu dir, kann die Einnahme zusätzlicher Flohsamen nicht notwendig sein.

Beachte, dass du Flohsamenschalen grundsätzlich sorgsam dosieren solltest, da eine zu große Menge zu Blähungen oder Bauchschmerzen führen kann.

Ja, Flohsamenschalen kannst du täglich einnehmen, sofern dieses von dir und deinem Arzt oder deiner Ärztin als sinnvoll erachtet wird. Eine dauerhafte Einnahme ist bei einer sehr ballaststoffreichen Ernährung jedoch nicht notwendig.

Beachte zudem, dass du die maximale Einnahmemenge von circa zehn bis zwanzig Gramm pro Tag nicht überschreitest und genügend Wasser trinkst.

Wer bereits einen Darmverschluss hatte, unter einer Verengung der Speiseröhre oder an einer akuten Entzündung im Magen-Darm-Bereich leidet, sollte auf die Einnahme von Flohsamenschalen verzichten.

Auch Menschen, die aufgrund von (chronischen) Krankheiten regelmäßig Medikamente einnehmen, sollten mit ihrem Arzt oder ihrer Ärztin Rücksprache halten, bevor sie Flohsamen in ihre Ernährung einbauen. Gelegentlich kann es zu Wechselwirkungen zwischen Schalen und Medikamenten kommen, da die Schleimstoffe der Flohsamen die Medikamente teilweise binden und die Wirkstoffmenge dadurch reduzieren können.

Für das Backen rate ich dir zur Verwendung gemahlener Flohsamenschalen. Das Schalenpulver mischst du dabei ganz einfach mit zum verwendeten Mehl. Vor allem für glutenfreie Teige empfehle ich dir Flohsamenschalenpulver als Binde- und Verdickungsmittel. Auf 250 Gramm glutenfreies Mehl verwendest du in etwa einen Teelöffel Flohsamenschalenpulver.

Insbesondere Pizza-, Flammkuchen- und Strudelteig erhält durch die Samenschalen eine elastische Textur, welche eine unkomplizierte Herstellung der Backwaren ermöglicht. Da Flohsamenschalen innerhalb weniger Minuten ein Vielfaches an Flüssigkeit aufnehmen können, entwickelt sich eine gallertartige Masse, wodurch eine geschmeidige Textur entsteht.

Aber auch in Mürbe-, Hefe- und Quark-Öl-Teig sowie bei der Herstellung von Brot entfalten Flohsamenschalen ihre vorteilhaften Eigenschaften und verhelfen zu einem tollen Backergebnis.

Flohsamen enthalten einen Samenkern, welcher bei Flohsamenschalen nicht vorhanden ist. Dieser Samenkern verursacht einen erheblichen Unterschied in der Quellfähigkeit.

Der sogenannte Quellindex, der die Quellfähigkeit ausdrückt, beträgt bei Flohsamen nur neun, bei Flohsamenschalen hingegen 40. Diese Zahlen entsprechen dem Volumen, das ein Gramm des Produktes nach vier Stunden im menschlichen Organismus einnimmt.

Diese erhöhte Quellfähigkeit resultiert daraus, dass bei den Flohsamenschalen der fett- und proteinreiche Samenkern nicht vorhanden ist, sodass die Schalen etwa auf ein 40- Faches aufquellen können. Dahingegen passieren die ganzen Samen den Verdauungstrakt oft unverändert, sodass sie ihre quellende Wirkung nicht vollständig entfalten können.

Die Tierfutterindustrie bietet dir eine Vielzahl an Flohsamen-Futtermittel für Pferde, Hunde sowie Katzen an. Dabei musst du unbedingt beachten, dass Flohsamenschalen stets mit ausreichend Wasser vermengt verabreicht werden müssen. Auf einen Teil Flohsamenschalen sollten mindestens 50 Teile Wasser kommen.

Während der Verabreichung von Flohsamenschalen ist es wichtig, dass das Tier ausreichend trinkt, da dem Organismus Flüssigkeit entzogen wird.

Als tägliche Futterbeigabe lautet die Empfehlung für Hunde wie folgt:

• fünf Gramm Flohsamenschalen bei Hunden bis zu einem Körpergewicht von 20 Kilogramm
• zehn Gramm bei Vierbeinern mit einem Körpergewicht ab 21 Kilogramm

Bei Hunden bietet sich zudem auch eine kurmäßige Beigabe von Flohsamenschalen an. Der Zeitraum beläuft sich hierbei auf sechs Wochen.