Hefeflocken sind ein beliebter Würzstoff, der aus der vegetarischen und veganen Küche fast nicht mehr wegzudenken ist. Nicht zuletzt wegen ihres kräftigen Aromas, das stark an Käse erinnert, sind die Flocken ein häufig genutzter Ersatz für Käse aus Tiermilch. Abgesehen...
Preis.de-Rang: 1.640 | Nr. 1 in der Kategorie: Gewürze und Kräuter | Preisspanne: 3,45 € - 335,34 €
Nahrhafte Flocken aus Hefe
Hefeflocken sind ein beliebter Würzstoff, der aus der vegetarischen und veganen Küche fast nicht mehr wegzudenken ist. Nicht zuletzt wegen ihres kräftigen Aromas, das stark an Käse erinnert, sind die Flocken ein häufig genutzter Ersatz für Käse aus Tiermilch. Abgesehen davon lassen sie sich auch für weitere tierfreie Rezepte nutzen, unter anderem
Hefeflocken haben dir einiges an wichtigen Nährstoffen zu bieten. Bereits 15 Gramm versorgen dich mit ausreichend Vitamin B1 für einen kompletten Tag. Darüber hinaus enthalten die Flocken Pantothensäure, Folsäure und leicht verwertbare Eiweiße sowie wertvolle Spurenelemente.
Mit den Flocken tust du nicht nur deinen Geschmacksknospen, sondern auch deinem Körper etwas Gutes. Besonders deine Haut und Haare profitieren von den enthaltenen B-Vitaminen und dem Zink. Zudem enthalten Hefeflocken alle neun essenziellen Aminosäuren, sodass du deine Organe mit ausreichend Energie versorgst.
Um die volle Kraft der Hefeflocken auszunutzen, gibst du sie am besten möglichst spät zu deinem Gericht oder kochst sie nicht mit, da sie relativ hitzeempfindlich sind. Deshalb ist eine Lagerung an kühlen, sonnengeschützten Orten empfehlenswert.
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