Backmalz

Name: Backmalz
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Noch lockere Brote mit Backmalz

Aktiviert Hefegärung, stärkt Teig
Enthält Enzyme für Lockerung
Verbessert Kruste und Krume
Natürlich & ohne Zusatzstoffe
Geeignet für Brot & Brötchen

Ob du leckere Brote, Fladen oder Kekse bäckst, mit Backmalz werden deine Hefeteige schneller fertig. Aus Roggen, Gerste oder Weizen wird das Malz hergestellt und liefert dir tatkräftige Unterstützung beim Backen. Für fluffige Teige, lockere Brote und weiche Brötchen bietet...

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Backmalz demeter 0,175 kg Pulver

Verkauf durch: Schrader Genussversand

bis Fr. 07.06.

DHL Hermes

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3,₉₉ € 9,94 € inkl. Versand

BioGourmet demeter Backmalz, 1 x 175 g Tüte für Brot- und Hefeteig

(397)

Verkauf durch: Schrader

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3,₉₉ € 22.8 EUR/1.0 kg 9,94 € inkl. Versand

Lindenmeyer Backmalz demeter bio

shop-naturpur.de

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DHL

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Donath Mühle Bio Demeter Backmalz (1 x 200 gr)

(857)

Verkauf durch: amorebio GmbH Co. KG

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4,₂₉ € 10,24 € inkl. Versand

Seitenbacher Backmalz I 100% Roggen I fein gemahlen I enzymaktiv I (1x 250g)

(128)

Verkauf durch: NaWa GmbH Naturkostwaren Produkte

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4,₅₉ € 18.36 EUR/1.0 kg 8,59 € inkl. Versand

Seitenbacher Backmalz I 100% Roggen I fein gemahlen I enzymaktiv I (1x 250g)

(903)

Verkauf durch: Warenhaus Ebeling

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4,₆₁ € 8,60 € inkl. Versand

Leidenschaft-Brot - Backmalz 400 g

(47)

Verkauf durch: Andreas Sommers

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4,₉₀ € 19.6 EUR/1.0 kg 11,15 € inkl. Versand

Backmalz 200g - aus Gerste, enzymaktiv - mind. 7 Monate MHD

(89)

Verkauf durch: Lightblue-Software Online-Shops

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4,₉₉ € 24.95 EUR/1.0 kg 7,98 € inkl. Versand

Donath Mühle Bio Demeter Backmalz (1 x 200 gr)

(1.782)

Verkauf durch: Special-Fitness

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5,₀₇ € 7,06 € inkl. Versand

500g Backmalz ROGGENMALZ FLOCKEN - Roggenmalzflocken

(82)

Verkauf durch: Madavanilla

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5,₉₉ € 11.98 EUR/1.0 kg 9,98 € inkl. Versand

Donath Mühle Bio Demeter Backmalz (1 x 200 gr)

(634)

Verkauf durch: greenist-de

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6,₃₈ € 9,37 € inkl. Versand

Backmalz 500g - aus Gerste, enzymaktiv - mind. 7 Monate MHD

(89)

Verkauf durch: Lightblue-Software Online-Shops

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6,₄₉ € 12.98 EUR/1.0 kg 9,48 € inkl. Versand

EWL Naturprodukte Backmalz Bio Malz, 100% deutsche Gerste Gerstenmalz, 275g Backmalz für Brot und Brötchen, ballaststoffreicher Mehlzusatz, Gerstenbackmalz Brötchenbackmittel Vegan

(2.159)

Verkauf durch: EWL Naturprodukte

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6,₅₉ € 23.96 EUR/1.0 kg 9,58 € inkl. Versand

Donath Mühle Bio Demeter Backmalz (1 x 200 gr)

(1.593)

Verkauf durch: TimelessWell

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7,₀₆ € 35.3 EUR/1.0 kg 10,05 € inkl. Versand

Donath Mühle Bio Demeter Backmalz (1 x 200 gr)

(1.165)

Verkauf durch: PARIBLU

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7,₀₆ € 35.3 EUR/1.0 kg Versand frei

AGAVA Bio Backmalz, 30g

(2.547)

Verkauf durch: taleoo

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7,₄₇ € 249.0 EUR/1.0 kg Versand frei

Donath Mühle - Demeter Backmalz - 200 g

(2.547)

Verkauf durch: taleoo

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7,₅₉ € Versand frei

Donath Mühle - Demeter Backmalz - 200 g

(2.478)

Verkauf durch: ecoget®

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Bäckerei Spiegelhauer Bio Backmalz extra dunkel 200g

(995)

Verkauf durch: Bäckerei Spiegelhauer

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7,₉₉ € 39.95 EUR/1.0 kg 12,89 € inkl. Versand

Bio Backmalz 200g - enzymaktiv und ballaststoffreich - das ideale Brötchenbackmittel aus 100% Gerstenmalz - natürlicher Mehlzusatz für eine bessere Hefegärung und Bräunung

(995)

Verkauf durch: Bäckerei Spiegelhauer

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7,₉₉ € 39.95 EUR/1.0 kg 10,98 € inkl. Versand

Mühlen Backmalz / Weizenmalzmehl 250g Maltofarin Premium Malzmehl Hell enzymaktiv für knusprige Backergebnisse

(74)

Verkauf durch: SAXONIA

bis Do. 06.06.

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7,₉₉ € 31.96 EUR/1.0 kg Versand frei

500g Backmalz, ROGGENmalz, Farbmalz, Färbemalz -

(82)

Verkauf durch: Madavanilla

bis Mi. 05.06.

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7,₉₉ € 15.98 EUR/1.0 kg 11,98 € inkl. Versand

Mühlen Backmalz / Gerstenmalzmehl 250g Premium Malzmehl Hell enzymaktiv für knusprige Backergebnisse

(74)

Verkauf durch: SAXONIA

bis Do. 06.06.

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7,₉₉ € 31.96 EUR/1.0 kg Versand frei

500g Backmalz Dinkelmalz Farbmalz, Färbemalz

(82)

Verkauf durch: Madavanilla

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500g Reines Dinkel Aroma Malzmehl Backmittel Backmalz Backhilfsmittel Malz

(27.763)

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8,₁₈ € EUR 16,36 / kg Versand frei

Donath Mühle Gersten-Backmalz (200 g) - Bio

(2.547)

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1000g Clean Label Brötchen Backmittel Natürliches Backmalz Backhilfsmittel 1kg

(31.121)

Verkauf durch: backmittel_zusatzstoffe2011

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8,₄₉ € EUR 8,49 / kg 13,39 € inkl. Versand

Weizenmalzmehl 500g Maltofarin Backmalz Malzmehl Backen Brot Brötchen Mehl

(425.843)

Verkauf durch: saxonia-handel

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8,₅₀ € EUR 17,00 / kg Versand frei

Gerstenmalzmehl 500g Backmalz Malzmehl Backen Brot Brötchen Backzutat Mehl

(425.843)

Verkauf durch: saxonia-handel

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Mühlen Backmalz/Weizenmalzmehl 500g Maltofarin Premium Malzmehl Hell enzymaktiv für knusprige Backergebnisse

(74)

Verkauf durch: SAXONIA

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Kamelur Bio Backmalz hell aus Deutschem Anbau - 200g - Gerstenmalzmehl enzymaktiv & ohne Zusätze - Backmalz für Brot und Brötchen

(919)

Verkauf durch: KONTORHAUS GÖRICKE UG

bis Mi. 05.06.

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8,₅₀ € 42.5 EUR/1.0 kg Versand frei

Mühlen Backmalz / Gerstenmalzmehl 500g Premium Malzmehl Hell enzymaktiv für knusprige Backergebnisse

(74)

Verkauf durch: SAXONIA

bis Do. 06.06.

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8,₅₀ € 17.0 EUR/1.0 kg Versand frei

Donath Mühle Gersten-Backmalz (200 g) - Bio

(2.478)

Verkauf durch: ecoget®

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Seitenbacher Back Set zum Selbst Brotbacken | Natur-Sauerteig 1x150g | Brotgewürz 1x70g | Backmalz 1x250g

(128)

Verkauf durch: NaWa GmbH Naturkostwaren Produkte

bis Mi. 05.06.

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8,₇₁ € 18.53 EUR/1.0 kg 12,71 € inkl. Versand

MANZ Bestes Dinkel Backmalz 500 g

(184)

Verkauf durch: manzbacktechnik

bis Mo. 01.07.

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Bio Backmalz hell enzymaktiv 1 kg Gerste Backmittel Gerstenmalzmehl

(5.849)

Verkauf durch: baeckerei.spiegelhauer

bis Fr. 07.06.

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8,₉₉ € EUR 8,99 / kg 13,89 € inkl. Versand

(1kg=17,98) 500g Backmalz, BIO GERSTENMALZ, Farbmalz, Färbemalz DE-ÖKO-005

(62.808)

Verkauf durch: madavanilla

bis Do. 06.06.

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Seitenbacher Backmalz I 100% Roggen I fein gemahlen I enzymaktiv I (1x 250g)

(439)

Verkauf durch: Sweetsqueen

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Bio Backmalz dunkel - qualitativ hochwertig und enzyminaktiv - erstklassig zum Brot und Brötchen backen - ideal als Farbmalz - Inhalt: 200 g Bio Gerstenmalz

(995)

Verkauf durch: Bäckerei Spiegelhauer

bis Mi. 05.06.

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8,₉₉ € 44.95 EUR/1.0 kg 11,98 € inkl. Versand

1 kg Farbmalz, Roggenmalz, Backmalz, Färbemalz, intensiv, DHL-Versand

(29.714)

Verkauf durch: teetraeume

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9,₉₅ € 15,85 € inkl. Versand

Erdmandeln

3,₂₇ €

Kakaobutter

3,₂₂ €

Backferment

6,₃₈ €

Ruf Backpulver Großpackung (1000g)

5,₉₉ € 5,99 €/kg

Kuchen Backmischung

1,₂₉ €

Lebensmittelfarbe

0,₇₈ €

Hanse&Pepper Natron Pulver Backpulver 5kg

14,₈₅ € 2,97 €/kg

Ruf Chocolate Chunks Zartbitter (100g)

6,₂₅ € 62,50 €/kg

Preis.de-Rang: 4.751 | Nr. 3 in der Kategorie: Backzutaten | Preisspanne: 3,99 € - 143,36 €

Produktbeschreibung

Auf einen Blick

Aktiviert Hefegärung, stärkt Teig
Enthält Enzyme für Lockerung
Verbessert Kruste und Krume
Natürlich & ohne Zusatzstoffe
Geeignet für Brot & Brötchen

Noch lockere Brote mit Backmalz

Ob du leckere Brote, Fladen oder Kekse bäckst, mit Backmalz werden deine Hefeteige schneller fertig. Aus Roggen, Gerste oder Weizen wird das Malz hergestellt und liefert dir tatkräftige Unterstützung beim Backen. Für fluffige Teige, lockere Brote und weiche Brötchen bietet Backmalz sich besonders an.

Produkteigenschaften
Produktart	Backmalz
Farbe	dunkelbraun
Geschmack	malzig

Was bietet dir Backmalz?

Backmalz wandelt die Stärke in deinem Teig in Süßstoffe um. Diese führt es der Hefe in Form von Aminosäuren und Zucker zu, damit der Gärungsprozess beschleunigt wird. Zusätzlich entfaltet sich dabei ein kräftiges, malziges Aroma, was dein Gebäck geschmacklich aufwertet.

Vorteile

Verbessert die Teigführung und -stabilität
Unterstützt eine gleichmäßige Krustenbildung
Fördert Volumen und Lockerung des Gebäcks
Natürliche Zutat zur Geschmacksintensivierung
Verkürzt die Gärzeiten des Teiges

Nachteile

Kann Allergien bei Getreideunverträglichkeiten auslösen
Nicht für jede Rezeptur geeignet
Kann Geschmack und Textur unerwartet verändern

Produkteigenschaften

Produktart

Backmalz

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